川越在住筆者が教える絶品ランチグルメ！ 手打ちうどん長谷沼

埼玉は香川についで第2位のうどん生産量を誇っています。

そんなうどんに馴染みのある埼玉県川越市において、絶品の讃岐うどんを提供してくれるのが、ここ「手打ちうどん 長谷沼」。川越在住かつ、元讃岐うどんチェーンの社員が言うんだから間違いないです。

店内厨房

こちらは入ってすぐの厨房の画像。

延ばしたての麺を、切りたて、茹でたてでいただけるのが想像出来るかと思います。

実際にテーブルで待っている間や、外からもガラス越しに麺を延ばしたり、切ったりしている手打ちの出来立て感を見ることができます。

かけと天ぷら

かけ中と天ぷら5種。

麺の量は小・中・大から選べます。小が平均的な並サイズといったところでしょうか。

かけ、ぶっかけ、かまたま、かまあげなど、種類が多くて迷うところですが、まずは「かけ」かと。

昆布、いりこ、かつおの効いた美味しい讃岐うどんの出汁と、コシのある麺をシンプルに味わえます。

ざる

こちらはざる小。讃岐うどんのコシをより強く感じたい方におすすめです。

歯ごたえ、のど越しともにハンパないです！

薬味としてねぎ、しょうが、天かすが自由に入れられるので、お好みでどうぞ！

営業時間（2019年1月現在）

[ 平日・土曜 ]
昼 11:30～15:00(LO14:30)
夜 17:30～21:00(LO20:30)
[ 日曜・祝日 ]
昼 11:00～15:00(LO14:30)
夜 17:30～20:00(LO19:30)
※麵切れ次第営業終了。
定休日:水曜日

・交通アクセス